Absolut - šelma mezi pšenicemi

02. 11. 2024 Ing. Stanislav Doležal; Limagrain Česká republika, s.r.o. Osivo a sadba Zobrazeno 321x

Podobně jako v loňském roce vykazuje i ta letošní nižší obsah bílkovin v zrnu pšenice. Naplno se projevuje, jak je důležité dbát na rozložení rizik při pěstování potravinářské pšenice i volbu konkrétní odrůdy. Řešením je určitě volba odrůd s kvalitu E, ale tato kvalita je zpravidla vykoupena o něco nižším výnosovým potenciálem. Kombinaci kvality na úrovni elitních odrůd, a přitom vynikající výnos zrna na úrovni nejvýnosnějších A pšenic nabízí nová středně raná německá odrůda s názvem Absolut.

Jedinečnost této odrůdy pšenice spočívá v kombinaci vynikající potravinářské kvality (zejména vysoký obsah NL přes 14 % dle ÚKZÚZ) a vysokého výnosového potenciálu. Předností je také velmi dobrý zdravotní stavu a ranost a velmi dobré hospodaření s dusíkem.

Vynikající potravinářská kvalita

Pro odrůdu Absolut je typický velmi líbivý vzhled s pevným stéblem a stříbřitou barvou. Ve zkouškách ÚKZÚZ dosáhl velmi vysokých výnosů ve všech výrobních oblastech jak v ošetřené, tak i neošetřené variantě, a především vynikající potravinářské kvality E ve všech hlavních výkupních parametrech pekařské pšenice.

Během tříletého zkoušení ÚKZÚZ (2020–22) dosáhl Absolut nejvyšší hodnoty obsahu NL v zrně (14,6 %) ze všech odrůd. Výraznou předností je také velmi vysoká OH zrna (816 g/l), vysoké ČP (364 s) a velmi vysoká sedimentační hodnota (ZT, 54 ml). Odrůda velmi dobře využívá dusík jak na kvalitu, tak i na vysoký výnos (N-efektivita/N-účinnost). Přestože byl Absolut v ČR registrovaný „jen“ s kvalitu A, dosahuje především v obsahu NL, OH a ČP pekařských parametrů kvality E.

Špičkovou potravinářskou kvalitu potvrdily i první výsledky z praxe (tab. 2), kde se kromě výborných výkupních parametrů potvrdily i vysoko hodnocené pekařské parametry jako je vysoký obsah lepku nebo vysoká hodnota deformační energie těsta (W).

Absolut je středně raná odrůda pšenice s  potravinářskou kvalitou E/A, vyššími rostlinami, silným stéblem, dlouhým vzdušným klasem a stříbřitou barvou

Vynikající výnos potvrzuje SDO

Vynikající výsledky dosáhl Absolut již v registračních zkouškách v ČR i v následných zkouškách pro SDO (graf 1). I když se jedná o vysokojakostní odrůdu, výnosem překonává nejen odrůdy s kvalitou A, ale často i odrůdy s kvalitou B.

Řada agronomických předností

Absolut je německá středně raná pšenice, která na první pohled zaujme výrazným habitem rostlin. Ty jsou vyšší (běžně 100–105 cm) a mají stříbřitou barvu (výrazné ojínění). Klas je dlouhý a vzdušný s vyšší HTZ (46 g) - jedná se o klasovou odrůdu se silnou dominancí hlavního stébla - většinou vytváří jen hlavní stéblo a jednu produktivní odnož (550–650 klasů/m²). Dominantním výnosotvorným prvkem je váha zrna, tedy vysoká HTZ a vysoká OH.

Předností je vynikající zdravotní stav celé rostliny, včetně klasu, velmi dobrá odolnost proti poléhání (7,5 b.) a výrazné zkrácení stébla po morforegulaci. Odrůda je vhodná pro setí po obilnině a silážní kukuřici. Vhodnost pro pozdní setí testujeme.

Tab. 1: Kvalitativní parametry odrůdy Absolut v SDO 2024

Zdroj: ÚKZÚZ SDO 2024, čtyřletý průměr 2020–2023

Tab. 2: Kvalitativní parametry odrůdy Absolut na provozních plochách v roce 2023

Zdroj: ZD PERUC - množitelská plocha 2023, okr. Louny; GoodMills Česko s.r.o. - mlýn Kyjov, 2023

Tab. 3: Významné hospodářské vlastnosti odrůdy Absolut

Pozn.: Stupnice 9–1, 9 = odolná, 1 = náchylná

Shrnutí

Absolut dosahuje vynikající potravinářskou kvalitu E ve všech hlavních výkupných parametrech (velmi vysoký obsah NL=14,2 % a velmi vysoká hodnota OH=816 g/l v SDO 2024). Je to výnosná klasová odrůda s výrazným habitem (vyšší rostliny s velkým klasem). Předností je velmi dobrý zdravotní stav a výborná efektivita využití dusíku.