Nové trendy v pěstování cukrové řepy a zkušenosti členů SIUZ

22. 06. 2026 Ing. Martina Poláková; Spolek pro inovace a udržitelné zemědělství, z.s Technologie pěstování Zobrazeno 1163x

Rostoucí ceny vstupů, zejména minerálních hnojiv, tlak na snižování emisní stopy zemědělské produkce a požadavky na ochranu půdy nutí pěstitele cukrové řepy hledat nové přístupy k technologii pěstování této plodiny. Proto se stále více pozornosti věnuje technologiím, které umožňují snižovat náklady při zachování výnosu a kvality bulev řepy. Článek sdílí zkušenosti pěstitelů cukrovky sdružených ve Spolku pro inovace a udržitelné zemědělství.

Precizní technologie v pěstování cukrové řepy

Moderní technologie pěstování cukrové řepy stále více využívají principy precizního zemědělství. Pracovní skupinu „Cukrová řepa“ vede Ing. Hynek Valík z Agroprogres Kateřinky. Je to jeden z průkopníků setí cukrovky do širších řádků 50 cm.

Výhodou pěstování cukrovky na 50 cm je vyšší výkon mechanizace a efektivita práce vzhledem ke snížení ujeté vzdálenosti. Více rostlin v řádku zajišťuje, že jsou bulvy řepy před sklizní jedna vedle druhé a není mezi nimi prostor na půdu, to usnadňuje vyorávání a posklizňovou úpravu řepy, nižší ztráty a nižší riziko srážek za znečištění. Na rozteč řádků 50 cm navazuje možnost využít další precizní technologie, jako je pásková aplikace přípravků na ochranu rostlin nebo listové výživy jen nad osetým řádkem řepy, strip-till zpracování půdy nebo plečkování.

Musíme ale také upozornit na možné nevýhody, jako nižší počet rostlin na jednotku plochy, což může v některých případech vést ke snížení výnosu, zejména na půdách s vysokou úrodností. Větší mezery mezi řádky mohou vést k většímu vystavení půdy slunečnímu záření a rychlejšímu odparu vody z půdy. Pomalejší zatažení řádků může podpořit plevele, ale zase umožňují déle využít možnost plečkování. Změna šířky řádků může vyžadovat i další počáteční investice do strojů, např. kultivační kola. Dále je nutné mít zajištěný vyorávač pro tuto rozteč řádků.

Agroprogres Kateřinky se specializuje na poskytování kvalitních služeb a ověřené technologie, které přenáší i do dalších zemědělských podniků. Variabilní výsevek je další možností, jak podpořit produkci kvalitních bulev a zároveň ušetřit na osivu. V zónách s nízkou produkční schopností se výsevek snižuje a naopak. Při standardním výsevku byla produkce velkého množství drobných bulev ve slabých zónách, které se při sklizni poztrácely, pokud se zde výsevek sníží, zajistí se tak, že naroste sice méně bulev, ale v optimální sklizňové velikosti. Výsevek se při variabilitě pohybuje v rozmezí 90–125 tis. jedinců/ha.

Další využívanou technologií je spot-spraying neboli bodová aplikace herbicidů do ohnisek výskytu pcháče. Snímkování se provádí dronem, následně se zpracují data v Pix4D a připraví aplikační mapa. Nejde jen o to, že se uspoří značná část nákladů oproti plošné aplikaci herbicidu, ale především se zamezí plošnému stresu a projevům fytotoxicity.

Obr. 1: Pestrá vymrzající meziplodinová směs s vysokým podílem různých druhů leguminóz pro přímé setí cukrové řepy

Obr. 2: Cukrová řepa založená přímým výsevem do vymrzlé meziplodiny směsi hořčice a svazenky (ZOD Zálší)

Hnojení dusíkem a meziplodiny

Minerální hnojiva patří mezi největší nákladové položky při pěstování cukrové řepy. Výrazné kolísání cen hnojiv vedlo řadu pěstitelů k hledání alternativních zdrojů dusíku (N) a k optimalizaci jeho aplikace. Pro cukrovou řepu je N klíčovým prvkem. Podporuje růst listové plochy a intenzitu fotosyntézy, která je základním předpokladem tvorby výnosu bulev. Naproti tomu má nadbytek N negativní vliv na skladovatelnost, technologickou kvalitu a cukernatost bulev.

Významnou roli zde hraje používání meziplodin. Nabízí se využití směsí s vyšším zastoupením leguminóz, jako jsou vikve, jetel, bob či hrách, které fixují vzdušný N, podporují aktivaci půdního mikrobiomu a rozvoj mykorhizních hub. Pěstování meziplodin se ing. Valík věnuje již několik let a směsi průběžně obohacuje, aby byly pestré. Pravidelně na jaře provádí odběry půdy a sleduje N_min.. Pozitivní výsledek meziplodin je z rozborů jasně patrný, proto může redukovat dávku minerálního N. Kromě toho se postupně zlepšuje struktura půdy, to je poznat při zpracování půdy a spotřebě pohonných hmot. Kdyby to nevyžadovala legislativa a půdoochranné technologie, mohlo by se podrývání pro cukrovku provádět méně hluboko.

Toto téma zajímá i další členy SIUZ, proto v letošním roce bude probíhat vzorkování a hodnocení porostů pomocí rozborů půdy i dálkového průzkumu Země. Setí cukrovky po meziplodinách bude provedeno jak do zpracované půdy, tak i technologií strip-till a část bude zaseta také přímo do vymrzlé meziplodiny. Na podzim SIUZ plánuje uspořádat v Agroprogres Kateřinky workshop pro širokou zemědělskou veřejnost, kde se o své zkušenosti podělí více progresivních zemědělců ze SIUZ.

Podle praktických zkušeností i výsledků ze zahraničí lze snížit po N vázajících meziplodinách hnojení o 20–60 kg N/ha, závisí to na délce vegetace a produkci biomasy meziplodiny. Přesná korekce dávky N by měla vždy vycházet z jarního rozboru N_min. v půdě.

Leguminózy před cukrovku velmi dobře doplňují ředkve, které kromě zlepšení půdní struktury jsou schopny zachytit a následně recyklovat značné množství N, a také dalších prvků v organické formě.

Přímé setí cukrové řepy do vymrzlé meziplodiny

Zemědělské obchodní družstvo v Zálší pěstuje cukrovou řepu na erozně ohrožených půdách, kde již standardně na části pozemků využívají technologii přímého setí do vymrzlé meziplodiny. Setí meziplodin zde přichází v úvahu až začátkem září, využívají proto směs svazenky a antinematocidní hořčice. Setí provádí rotační plečkou dánské společnosti GST Denmark. Jedná se o víceúčelové rotační plečky GST Biostar SEED s hvězdicemi a čelním zásobníkem na osivo nebo hnojivo a rozvodem hadic pro rovnoměrnou distribuci na celý pracovní záběr. Tato technologie pro zakládání meziplodin se osvědčila, stroj pracuje rychle a je lehký, takže nedochází k utužení půdy, hvězdice rozruší půdu jen mělce, kam se uloží osivo a velmi brzy rovnoměrně vzchází i za sucha.

Pro přímé setí cukrovky do vymrzlé meziplodiny využívají v ZOD Zálší přesný secí stroj Väderstad Tempo s přítlakem 300 kg na botku. Po zasetí se hned aplikuje postřik glyfosátu s 200 l DAM 390, tato technologie se bez glyfosátu neobejde. Pro porovnání bylo v roce 2024 i 2025 na jednom pozemku provedeno srovnání varianty přímého setí, kypření, diskování a orby. Výnosy všech variant jsou srovnatelné, přímé setí dokonce v roce 2024 poskytlo nejvyšší výnos ze všech variant a to 86,7 t/ha a nejvyšší cukernatost 16,15 %, v roce 2025 poskytla nejvyšší výnos varianta s orbou 108,8 t/ha při cukernatosti 17,99 %, varianta přímého setí dosáhla výnosu 98 t/ha s cukernatostí 18,63 %. Jak říká agronom Ing. Martin Janecký, je důležité, aby meziplodina dobře narostla a vytvořila půdní kryt, pod kterým si půda uchová dobrou strukturu pro přímé setí.

Obr. 3: Přímé setí cukrové řepy do vymrzlé meziplodiny secím strojem Väderstad Tempo (ZOD Zálší)

Obr. 4: Cukrová řepa vysetá technologií strip-till do vymrzlé meziplodiny

Plečkování cukrové řepy

Velmi dobré zkušenosti s plečkováním potvrzuje ing. Valík. Výhodou plečkování je provzdušnění půdy, konkrétně u cukrovky se díky tomu docílí snížení chorob bulev, další předností je regulace plevelů, především plevelné řepy, a také přihrnutí půdy k hlavě řepy pro následnou lepší sklizeň, porušením povrchové krusty se lépe zasakuje srážková voda a celkově plečkování podporuje dobré hospodaření s vodou. Pokud se plečkování stihne těsně před zatažením řádků, tak už všechny následné srážky dopadají na list řepy a nedochází k opětovnému slití povrchu půdy až do sklizně.

Pro plečkování cukrovky používají plečky Hatzenbichler a to čelně nesené, to znamená bez aktivního kamerového navádění, výhodou je příznivá cena a minimální poruchovost. Plečkují celou plochu řepy, ideálně těsně před zatažením řádků jednou radličkou. V nutných případech, kdy se vytvoří škraloup nebo je nutné řešit plevelnou řepu, provádí plečkování dříve (cca od 10. května) se třemi radličkami, pokud je potřeba tak i s ochrannými plechy. Riziko nastává, pokud se plečkuje brzy a přijdou silné srážky bezprostředně na to, může být projev eroze větší než u variant neplečkovaných. Co se týče přínosu plečkování, tak jim zde dlouhodobě vychází přínos 1–5 t/ha.

Plečkování se věnují i v ZOD Zálší, od roku 2017 používají dvě plečky Kongskilde Vibro Crop vybavené naváděním pomocí kamery, pro plečkování cca 190 ha cukrové řepy a cca 800 ha kukuřice. Podle podmínek počasí plečkují 100 % výměry cukrovky, některé části i dvakrát, u kukuřice se daří vyplečkovat 80–90 % ploch. Agronom ing. Janecký ve spolupráci s Agroeko Žamberk hodnotili vliv plečkování na porosty cukrovky založené v půdoochranné technologii přímým výsevem do vymrzlé meziplodiny.

Plečkování bylo provedeno na začátku května a porovnávány byly tyto 3 varianty: kontrola bez meziřádkové kultivace, plečkování se třemi radličkami a plečkování s jednou radličkou. Vyhodnocení pokusu ukázalo, že meziřádková kultivace nezpracované půdy po přímém setí cukrové řepy do meziplodiny se projevila velice pozitivně v růstu i výživném stavu řepy. Plečkování podpořilo rychlejší růst kořenové biomasy bulev. Během vegetace se nejlépe projevovala varianta intenzivního plečkování třemi radličkami, ale vyhodnocení sklizně potvrdilo nejvyšší výnosový přínos u plečkované varianty jednou radličkou. Konkrétně výnosy dosáhly u neplečkované cukrovky výnosu 97,18 t/ha (99 % na průměr), plečkovaná řepa 3 radličky výnosu 93,89 t/ha (96 % na průměr pokusu), varianta plečkovaná jednou radličkou výnosu 100,56 t/ha (103 % na průměr pokusu).

Plečkování podporuje mineralizaci a zpřístupnění N, tato technologie podporuje lepší využití živin z půdy a v kombinaci s listovou výživou močovinou a hořkou solí napomáhá dosažení optimálního výživného stavu rostlin bez potřeby přihnojení.

Obr. 5: Plečkování cukrové řepy seté přímým výsevem do meziplodiny (ZOD Zálší)

Obr. 6: Plečkování cukrové řepy různým počtem slupic, největší vliv na rychlost zapojení porostu a velikost bulev měla varianta 3 slupic

Biologické přípravky v moderním zemědělství

V rámci operační skupiny projektu EIP Vysokomýtská synklinála byly ověřovány možnosti snížení spotřeby minerálních N hnojiv při pěstování cukrovky. Víceleté hodnocení se provádělo v Zemědělském družstvu Dolní Újezd. Cílem bylo maximálně podpořit přirozený produkční potenciál půd, chránit půdy proti okyselování a omezit narušování mikrobiální rovnováhy půd vysokými dávkami N hnojiv, které působí dlouhodobě také na zhoršování půdní struktury.

Do ověřování byl vybrán přípravek Azoter F obsahující půdní bakterie Azotobacter chroococcum a Azospirillum brasilense, které jsou schopny vázat N z ovzduší. Přípravek obsahuje také parazitickou houbu Trichoderma atroviride, která působí mimo jiné na omezování výskytu spor hub rodu Fusarium v půdě. ZD Dolní Újezd má k dispozici čelně nesený aplikátor s rámem osazeným tryskami před traktorem, který dodává výrobce přípravku firma Azoter Trading, aplikace se provádí při setí cukrové řepy. Z výsledků, které zpracovalo Agroeko Žamberk, vyplývá, že kombinace snížené dávky minerálních N hnojiv a přípravku Azoter má pozitivní vliv na výnos a kvalitu řepy.

Agronom Josef Čejka zkouší i řadu dalších přípravků, v řepce to byla Utrisha N, do hrachu už standardně aplikují postřikem společně s herbicidem přípravek Free N. Biologické přípravky zapadají do systému moderního hospodaření podniku, jejich přínos je v možnosti plošné redukce spotřeby minerálních hnojiv, efekt se výrazněji projeví v nepříznivých letech, kterých ale stále přibývá, hlavní výhodou je, že pozitivně působí na půdu a jejich použití nepřináší riziko pro životní prostředí, proto rozhodně patří mezi prvky precizního zemědělství.

Závěr

Zkušenosti zemědělců zapojených do Spolku pro inovace a udržitelné zemědělství ukazují, že technologie pěstování cukrové řepy se postupně posouvá směrem k systémům, které kombinují precizní zemědělství, půdoochranné postupy a efektivní hospodaření s živinami. Významnou roli zde hrají meziplodiny, které přispívají ke zlepšení struktury půdy, vyšší biologické aktivitě půdy a často také k vyšším hodnotám N_min v jarním období. Díky tomu je možné optimalizovat dávky minerálního N a částečně snížit závislost na průmyslových hnojivech.

Dlouhodobým cílem moderního hospodaření je především zvyšování půdní úrodnosti. K tomu přispívají vyvážené hnojení, využívání organických hnojiv, meziplodin a podpora biologické aktivity půdy. Tyto postupy pomáhají stabilizovat výnosy, zlepšovat hospodaření s vodou a současně snižovat náklady i environmentální dopady zemědělské produkce.

Na podzim organizuje SIUZ workshop v Agroprogres Kateřinky určený pro širokou zemědělskou veřejnost, k vidění budou jak porosty cukrové řepy, tak meziplodiny. Podrobnější informace o termínu a možnostech registrace budou v průběhu roku zveřejněny na webových stránkách Spolku pro inovace a udržitelné zemědělství.