Zakládají pokusy s jarním i ozimým mákem

21. 11. 2025 Ing. Hana Honsová, Ph.D.; Praha Technologie pěstování Zobrazeno 711x

Plochy i výnosy máku v ČR kolísají. V loňském roce pěstitelé sklidili tuto olejninu z plochy větší než 36,6 tis. ha, při průměrném výnosu 0,78 t/ha. Loňská produkce makového semene dosáhla zhruba 28 tis. t. Většina u nás vyprodukovaného máku se vyváží, každoročně 80–85 %, a ne jinak tomu bylo po minulé sklizni.

Od září do dubna se z naší republiky vyvezlo zhruba 16,5 tis. t makových semen. K největším odběratelům českého modrého máku dlouhodobě patří Rusko, Polsko a Rakousko. Do Ruska putovalo téměř 4 tis. t máku, do Polska necelé 3,5 tis. t a do Rakouska téměř 2,5 tis. t.

Dovoz za stejné období dosáhl jen něco málo nad 1 tis. t, což znamená meziroční pokles o přibližně 600 t. To je příznivá zpráva pro naše pěstitele. Naopak nepříznivou zprávu představuje skutečnost, že se potravinářský mák ve větší míře než dříve pěstuje na Slovensku i v Maďarsku. V těchto zemích došlo k uzavření továren zpracovávajících makovinu pro farmaceutické účely. Všichni pěstitelé tak přešli na potravinářský mák a jejich produkce pro nás nově představuje konkurenci.

V letošním roce pěstitelé v ČR oseli o něco větší plochu než loni, podle povinných hlášení téměř 37,9 tis. ha. Na mnohých lokalitách panovalo sucho, což se odrazilo na horším vzcházení. Nadto ještě porosty mnohde poškodily jarní mrazíky. Některé porosty byly tak špatné, že je pěstitelé zaorali. Kvůli nepříznivým podmínkám na jaře se na našem území nacházela až 1/3 makových polí ve špatném stavu. Letošní sklizňová plocha máku tedy loňskou zřejmě nepřesáhne a kvůli horšímu stavu porostů pravděpodobně budou i nižší výnosy a menší produkce.

Polní dny

Informace z oblasti pěstování máku zazněly na polních dnech v cyklu „Den pro mák 2025“, které proběhly koncem června v Kostelci na Hané na Prostějovsku, v Červeném Újezdě na Praze-západ (obr. 1) a v Krucemburku na Havlíčkobrodsku. Porosty na všech 3 stanovištích vypadaly dobře.

Tradiční akce uspořádal spolek Český modrý mák z. s. a Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU). Stejně jako v minulých letech polním dnem v Červeném Újezdě provázeli Ing. Matěj Satranský, Ph.D. a Ing. Pavel Cihlář, Ph.D. z ČZU, kteří popsali maloparcelkové polní pokusy (obr. 2).

V Kostelci na Hané zúčastněné s pokusnými variantami seznámil Ing. Radomil Vlk, Ph.D. z firmy Provapol s.r.o. Na tomto stanovišti byly rozsáhlé maloparcelkové pokusy zaměřeny především na ochranu rostlin a stimulaci růstu.

Obr. 1: V Červeném Újezdě každoročně zakládají rozsáhlé pokusy s mákem

Obr. 2: Zúčastnění si prohlédli pokusy s jarním i ozimým mákem

Pěstitelská technologie

V Červeném Újezdě popsal agrotechniku pokusů s jarním mákem Ing. Satranský. Vysvětlil, že mák vysévají vždy později na jaře, aby byla dostatečně vyhřátá půda. V letošním roce porosty založili 3. dubna, výsevek byl 1,75 kg/ha. Zvýšený výsevek se v suché oblasti dešťového stínu dlouhodobě vyplácí. Po zasetí pozemek uváleli cambridge válci. Většina pokusů se uskutečnila na české modrosemenné odrůdě Aplaus.

Makové pole pohnojili celkem 100 kg N/ha ledkem ve 2 dávkách, polovinu před setím a polovinu ve fázi listové růžice. Preemergentně proti plevelům použili herbicidní kombinaci Callisto 100 SC + Command 36 CS a postemergentně Laudis + Tomahawk.

V běžných pokusech se neošetřovalo proti chorobám ani proti škůdcům. Pouze ve fungicidních pokusech se ověřovaly různé varianty fungicidů, aplikované v plně vyvinuté listové růžici.

Možnosti moření osiva

Různé varianty moření osiva máku ověřují v jednom z pokusných bloků. Pěstitelé měli v ČR letos k dispozici namořené osivo insekticidním mořidlem Buteo Start. Tuto možnost budou mít pravděpodobně i příští rok, kdy jim navíc zřejmě přibude insekticidní mořidlo Lumiposa.

Obě zmíněná mořidla ale mají jen insekticidní složku, a tak nezajišťují vzcházejícím rostlinám ochranu proti chorobám. Fungicidně proti plísni makové je možno osivo máku mořit přípravkem Lumisena. Insekticidní a fungicidní mořidla lze použít společně.

Biologické prostředky

Vzhledem k nedostatku fungicidů pro ochranu porostů máku mohou udělat dobrou službu i biologické přípravky. Pokusy s různými alternativami moření osiva v Červeném Újezdě 2. rokem založil Ing. Patrik Zimmer z ČZU.

Loni se na odrůdě Aplaus ověřovalo moření osiva přírodními výluhy (kopřiva, tymián, paprika, kůra z listnatých a jehličnatých stromů), sypkými materiály (skořice, sádra, popel z dřevin), biologické moření přípravkem Polyversum a chemické moření přípravky Buteo Start a Cruiser OSR. Vše se porovnávalo s neošetřenou kontrolní variantou.

Biologické ošetření osiva mělo loni příznivý vliv na polní vzcházivost, produkční parametry i výnos semen. Nejhůře vzešla kontrolní neošetřená varianta. Účinek testovaných materiálů byl u sledovaných variant ošetření osiva rozdílný. Vzhledem k zajímavým výsledkům se letos ve výzkumu pokračovalo.

Jarní odrůdy s novinkami

V Červeném Újezdě se porovnává celá řada odrůd jarního máku včetně novinek. Podle sdělení Mgr. Viktora Vrbovského, Dis., novou modrosemennou odrůdu Emanuel vyšlechtila společnost Oseva PRO s. r. o. na pracovišti Výzkumného ústavu olejnin v Opavě. Tato odrůda v roce 2024 úspěšně dokončila registrační zkoušky. K jejím kladným vlastnostem patří vysoký výnos, výborný zdravotní stav a nepoléhavost díky nízkým rostlinám. V průměru 3 let dosáhl výnos semen 1,5 t/ha.

Šlechtitelé v Opavě už mají další novinku, novošlechtění OP-P-22 se letos nachází ve 3. roce registračních zkoušek. Mezi zajímavosti této výnosné modrosemenné odrůdy patří růžové zbarvení květů. Z opavského šlechtění také pochází nová odrůda jarního modrosemenného máku Avatar. Jedná se o ranější odrůdu s nižšími rostlinami a dobrým zdravotním stavem, poskytující srovnatelně vysoké výnosy jako Emanuel.

Nové ozimé odrůdy

V Červeném Újezdě kromě odrůd jarního máku vysévají i ozimé. Podle sdělení Ing. Satranského ozimý mák v pokusech zaseli 8. října 2024. Při setí byl porost hnojen 50 kg N/ha v ledkové formě. Po zimě byl přihnojen totožnou dávkou.

Proti plevelům se ošetřovalo preemergentně kombinací herbicidů Callisto 100 SC, Command 36 CS a Lentipur. Rostliny dobře vzešly i přezimovaly a na jaře se rychle vyvíjely. V době polního dne 19. 6. už měl ozimý mák makovice a porosty vypadaly velmi dobře.

Z opavského šlechtění pochází i několik nových odrůd ozimého máku. Mgr. Vrbovský vysvětlil, že k přednostem 1. české modrosemenné potravinářské odrůdy ozimého máku Olaf (obr. 4), registrované v roce 2023, patří velmi dobrá zimovzdornost - v registračních pokusech přežívalo zimu 93 % rostlin. Dozrává o 2–4 týdny dříve než mák jarní, podle podmínek daného ročníku.

Tato raná odrůda má sytě fialové květy. I přes vyšší rostliny nepoléhá. Disponuje velmi dobrým zdravotním stavem, má dobrou odolnost proti plísni makové i helmintosporioze. Má velmi nízký podíl hleďáků a nízký obsah morfinu v makovině.

Další nespornou předností pěstování ozimého máku, na rozdíl od jarního, představuje skutečnost, že jej při vzcházení nepoškozuje krytonosec kořenový, který se v podzimním období na makových polích nevyskytuje. Proto není třeba insekticidně mořit osivo. Na jaře už velké rostliny tento škůdce tolik nepoškodí. Mgr. Vrbovský ale upozornil na to, že je dobré v jarním období aplikovat insekticid.

V registračním řízení se 3. rokem nachází výnosná modrosemenná ozimá odrůda Husky. V roce 2023 poskytla v registračních pokusech 1,96 t/ha a loni 1,99 t/ha. V 1. roce registračních pokusů ve výnosu překonala o 15 % kontroly Oz a Titan, loni dokonce o 47 %. Na rozdíl od ostatních ozimých odrůd máku kvete světle fialově.

V Opavě se podařilo vyšlechtit i další 2 odrůdy ozimého máku Sven a Pingu, které byly v roce 2023, stejně jako Olaf, zaregistrovány v ČR.

Obr. 3: V době konání polního dne 19. června kvetly jen ozimé odrůdy vyseté na jaře

Obr. 4: První českou ozimou odrůdou máku byl Olaf