Ekonomika ochrany brambor proti chorobám a škůdcům u vybraných pěstitelů Vysočiny

07. 04. 2023 Ing. Milan Čížek, Ph.D.; Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod Management Zobrazeno 1594x

Tento článek navazuje na text publikovaný v tomto časopise v roce 2017 a zaměřuje se na výsledky z konkrétních zemědělských podniků v dlouhé časové řadě.

Brambory zůstávají přes trvale klesající osázenou plochu (28 850 ha v roce 2021, 27 645 ha v roce 2022) významnou plodinou pro lidskou výživu, průmyslové zpracování a výrobu škrobu apod. Jsou plodinou velmi ekonomicky náročnou z hlediska nákladovosti, pracnosti a investiční náročnosti. Na druhé straně ve většině hospodářských let, s výjimkou hospodářských let 2011/12 a 2014/15, jsou plodinou s průměrnou rentabilitou výroby +22,0 %, což se ve sledovaném období nedá o řadě tržních plodin uvést.

Náklady na pesticidní ochranu jsou jednou z hlavních nákladových položek pěstování polních plodin a znamenají pro zemědělce vložení nemalých finančních prostředků do zemědělské výroby.

Struktura nákladů na pesticidní ochranu

Pro účely hodnocení nákladů na pesticidní ochranu brambor byly využity výsledky ekonomických analýz hospodaření vybraných zemědělských podniků na Českomoravské vrchovině v období 2011–2021 provedených Výzkumným ústavem bramborářským v Havlíčkově Brodě.

Náklady na chemickou ochranu brambor tvoří 10,9 % úplných vlastních nákladů na výrobu brambor a jsou po nákladech na sadbu, osobních nákladech a nákladech na provoz vlastní techniky čtvrtou největší nákladovou položkou (viz graf 1). Průměrná sledovaná plocha brambor byla 1 273 ha, což je pouze zhruba 5,6 % osázené plochy za zemědělský sektor. Získaná data vypovídají o úrovni pesticidní ochrany u vybraných významných pěstitelů brambor s průměrnou pěstitelskou plochou na úrovni 120 až 130 ha brambor.

Strukturu nákladů na pesticidní ochranu znázorňuje graf 2. Největší podíl patří fungicidním přípravkům na ochranu proti plísni bramboru (46,2 %), dále herbicidům (17,8 %), desikantům (12,3 %), insekticidům (10,7 %) a ostatním přípravkům, zahrnujícím mořidla, desinfekční přípravky, smáčedla, pomocné přípravky, aktivátory apod. (13,1 %). V posledních 11 sledovaných letech pak náklady na pesticidní ochranu překračují hodnotu 10 tis. Kč na 1 ha brambor s rostoucím podílem ostatních přípravků (s výjimkou roku 2013).

Pokud bychom hledali nějaké relevantní srovnatelné údaje, lze uplatnit data ÚKZÚZ, konkrétně spotřebu přípravků na ochranu rostlin v jednotlivých letech a spotřebu účinných látek dle kategorií přípravků (tab. 1). Zde jsou ovšem uváděny zcela jiné náklady na jednotlivé kategorie přípravků. Průměrné náklady na přípravky ochrany rostlin na ha brambor byly podle ÚKZÚZ 4 683 Kč, z toho 65,3 % na fungicidy, 29,4 % na herbicidy a desikanty, 2,0 % na insekticidy, 1,3 % na adjuvanty apod. Je však třeba vzít v úvahu, že v šetření VÚB jsou zahrnuty především podniky s vysokou úrovní pěstování brambor, které se věnují bramborám konzumním, sadbovým a bramborám pro výrobu škrobu. Reporty ÚKZÚZ o spotřebě přípravků zahrnují všechny pěstitele brambor v zemědělském sektoru (tzn. s plochou brambor vyšší než 1 ha). Řada menších pěstitelů nepoužívá intenzivní ochranu proti plísni bramboru, herbicidy nahrazují mechanickou kultivací, k ukončení vegetace nevyužívají desikanty apod. Povšimněte si rovněž, že podle reportu ÚKZÚZ se náklady na ochranu brambor od roku 2011 prakticky nezvýšily a v roce 2021 jsou dokonce o 16,7 % nižší. U sledovaného souboru vybraných pěstitelů se náklady na ochranu meziročně zvyšují o 2,7 %.

Graf 1: Rozdělení nákladů na pěstování brambor (% z úplných vlastních nákladů na ha brambor)

Graf 2: Struktura nákladů na pesticidní ochranu brambor u vybraných pěstitelů (Kč/ha)

Tab. 1: Spotřeba účinných látek podle kategorií (kg, l), zdroj ÚKZÚZ

Kategorie přípravků na ochranu rostlin

Zaměřme se nyní na jednotlivé kategorie přípravků ochrany rostlin (účinných látek) v šetření VÚB. Struktura přípravků (respektive účinných látek) se ve sledovaném období razantně proměnila, proto některé v posledních hodnocených letech nefigurují.

Herbicidy

U herbicidů (tab. 2) lze ošetřovat preemergentně a postemergentně, samostatně byly hodnoceny gramidicidy a přípravky s účinnou látkou glyphosate.

U preemergentního ošetření (celkem 1,26×) byly použity přípravky s účinnými látkami linuron (Afalon 45 SC, Ipiron 45 SC, Nuflon, do roku 2017) a metribuzin (Sencor 70 WG, Mistral, Sencor Liquid apod.) doplněné o přípravky s účinnou látkou clomazone (Command 36 CS, Reactor 360 CS apod.). Dalšími byly přípravky s účinnou látkou fluorochloridon (Racer 25 EC), metobromuron (Proman), aclonifen (Bandur) a prosulfocarb (Roxy 800 EC). Kombinací účinných látek byly flufenacet a metribuzin (Plateen 41,5 WG), prosulfocarb a metribuzin (Arcade 880 EC) a metribuzin a clomazone (Cetus).

Pro postemergentní aplikaci (celkem 0,12×) byl použit přípravek s účinnou látkou rimsulfuron (Titus 25 WG), popřípadě metribuzin (Sencor 70 WG, Mistral, Sencor Liquid apod.).

Z graminicidů byly použity přípravky s účinnými látkami fluazifop-P-butyl (Fusilade Forte 150 EC), propaquizafop (Agil 100 EC) a quizalofop-P-tefuryl (Pantera QT), celkový počet ošetření 0,14×.

Zvláštní skupinou herbicidů jsou přípravky s účinnou látkou glyphosate s počtem ošetření 0,28×. Zde byly spíše ošetřovány pozemky před anebo po bramborách. Náklady na ošetření herbicidy byly 1 981 Kč/ha brambor s průměrným počtem zásahů 1,79.

Počet ošetření jednotlivými přípravky v období 2014–2021 u vybraného souboru podniku znázorňuje graf 3 (červeně označeny přípravky, jejichž použití bylo od roku 2018 zakázáno).

Tab. 2: Struktura ošetření brambor herbicidními látkami u vybraných pěstitelů (počty ošetření)

Graf 3: Počet ošetření herbicidy u vybrané skupiny pěstitelů brambor v období 2014–2021

Fungicidy

Náklady na ochranu brambor byly však nejvíce ovlivněny ochranou proti plísni bramboru fungicidy. Průměrný počet ošetření i cenu jednoho zásahu uvádí tabulka 3, celkové náklady na fungicidy byly uvedeny v grafu 2 a průměrně činily 5 158 Kč. Z tab. 3 je zřejmé, že u vybraných pěstitelů počet zásahů nikdy neklesl pod 5, průměrně bylo ošetřeno 6,7×. Náklady na jedno ošetření kolísaly mezi 686 a 828 Kč.

Byla použita řada přípravků s obsahem účinné látky mancozeb (Ridomil Gold MZ Pepite, Curzate Gold, Zampro Duo a Emendo M, celkem 1,19×). Ve všech uvedených přípravcích byly použity i další účinné látky (metalaxyl-M, cymoxanil, ametoctradin, valifenalate). Účinná látka propamocarb-hydrochlorid byla obsažena v přípravcích Infinito (společně s účinnou látkou fluopicolide) a Consento (společně s účinnou látkou fenamidone, do roku 2019) s průměrným počtem ošetření 1,29. Významný počet ošetření (průměrně 1,86×) byl zaznamenán u přípravků s hlavní účinnou látkou fluazinam (Altima 500 SC, Banjo Forte, Vendetta, Zignal 500 SC, Kunshi), průměrně 1,10× bylo ošetřeno přípravky s účinnou látkou mandipropamid (Revus, Revus Top) a 1,20× s účinnou látkou cyazofamid (Ranman, Ranman Top). Od roku 2014 se objevuje i přípravek s účinnou látkou difenoconazole (Narita, 0,33×) a v posledních letech i přípravek Zorvec (benthiavalicarb, oxathiapiprolin) s průměrnou četností ošetření 0,17×.

Počet ošetření jednotlivými přípravky v období 2014–2021 u vybraného souboru podniku znázorňuje graf 4.

Tab. 3: Počet a cena zásahů fungicidy a insekticidy u vybraných pěstitelů brambor včetně podílu mořené sadby brambor

Graf 4: Počet ošetření fungicidy u vybrané skupiny pěstitelů brambor v období 2014–2021

Moření sadby

V tabulce 3 je uveden i podíl sadby, která byla u vybraných pěstitelů mořena fungicidními nebo kombinovanými přípravky proti vločkovitosti a škůdcům (mšice, mandelinka) - průměrně 31,1 %. K moření sadby byly využity přípravky s účinnou látkou pencycuron (Monceren 250 FS a Monceren G), penflufen (Emesto Silver) a flutolanil (Moncut 40 SC).

K moření půdy speciálními aplikátory během výsadby byly použity přípravky s účinnou látkou azoxystrobin (Amistar, Mirador). Náklady na moření jsou zahrnuty v nákladech na ostatní přípravky (graf 2).

Insekticidy

Náklady na ošetření insekticidy proti mšicím a mandelince bramborové tvořily 10,7 % celkových nákladů na pesticidní ochranu (1 189 Kč) s průměrným počtem ošetření 2,97 a průměrnou cenou jednoho zásahu 398 Kč (tab. 3). U této skupiny pesticidů se struktura díky omezením a zákazům účinných látek nejvíce proměnila.

Nejvíce používány byly přípravky s účinnými látkami thiacloprid (do roku 2020, Biscaya 240 OD, Calypso 480 SC, Proteus 110 OD, Barriard, Ecail Ultra), thiamethoxam (do roku 2019, Actara 25 WG), chlorpyrifos (do roku 2019, Nurelle D), lambda-cyhalotrin (Karate ZEON), acetamiprid (Mospilan 20 SP, Gazelle), gamma-cyhalotrin (Nexide, Rapid), chlorantraniliprole (Coragen 20 SC), spirotetramat (Movento 100 SC) a spinosad (Spintor).

Počet ošetření jednotlivými přípravky v období 2014–2021 u vybraného souboru podniku znázorňuje graf 5 (červeně označeny přípravky, jejichž použití bylo již zakázáno).

Graf 5: Počet ošetření insekticidy u vybrané skupiny pěstitelů brambor v období 2014–2021

Desikanty

Významnou nákladovou položkou v pesticidní ochraně brambor je i použití desikantů k ukončení vegetace brambor. Používají se zejména u sadbových porostů, ale také u porostů konzumních brambor. Náklady na desikanty tvořily 12,3 % celkových nákladů na pesticidní ochranu (absolutně 1 367 Kč/ha).

Hlavní použitou účinnou látkou byl diquat dibromide v přípravcích Reglone, Quad-Glob 200 SL, Dragoon a Beretta. Dále byly použity i přípravky Basta 15 (účinná látka glufosinolate NH₄) a Kabuki (paraflufen - ethyl), jehož četnost použití vzhledem k výjimkám na účinnou látku diquat významně narůstá (v roce 2021 56,4 % sledovaných ploch brambor). Téměř ve všech případech aplikace byla použita smáčedla.

Ostatní přípravky

V kategorii ostatní přípravky (1 461 Kč/ha, 13,1 % celkových nákladů na pesticidní ochranu) byly kromě mořidel použity regulátory růstu a stimulátory (Atonik, Sunagreen, lignohumáty), dezinfekční přípravky (Menno-Florades) a různé hnojivé látky (Wuxal, Epso Top, Campofort, Fertiactyl, Stabiluren, N-Fenol, K-Fenol Mix, Yara Vita Bortrac, Carbonbór, Plant Active apod.).

Průměrný počet pesticidních zásahů

Průměrný počet pesticidních zásahů u vybraných pěstitelů brambor shrnuje tab. 4. K tomu je zapotřebí dodat, že dnes je běžnou praxí společná aplikace fungicidů a insekticidů, protože většina fungicidů je mísitelná s insekticidy. Výsledný počet pesticidních zásahů pak může být menší, než uvádí tab. 4.

K povšimnutí je rovněž počet fungicidních zásahů v „plísňových“ letech 2020 a 2021 (10,17×, respektive 8,18×).

Tab. 4: Průměrný počet pesticidních zásahů u vybraných pěstitelů brambor

Závěr

Pesticidní ochrana je čtvrtou největší nákladovou položkou při pěstování brambor, a proto je velmi důležité věnovat jí náležitou pozornost. U vybraných pěstitelů brambor na Českomoravské vrchovině v období 2011–2021 náklady v průměru přesáhly 10 tis. Kč na ha brambor.

Největší podíl měla fungicidní ochrana proti plísní bramboru (46,2 %, 5 158 Kč/ha), dále ochrana proti plevelům herbicidními přípravky (17,8 %, 1 981 Kč/ha) a ochrana proti mšicím a mandelince bramboru insekticidy (10,7 %, 1 189 Kč/ha). Významné byly rovněž náklady na ukončení vegetace chemicky desikanty (12,3 %, 1 367 Kč/ha). Do skupiny ostatních přípravků (13,1 %, 1 467 Kč/ha) patřila mořidla proti vločkovitosti bramboru, desinfekční přípravky, smáčedla, regulátory růstu apod.

Uvedené výsledky zobrazují sice zlomek celkové plochy brambor (5,6 %), na druhé straně však průměrná osázená plocha brambor vyšší než 120 ha u vybraných pěstitelů svědčí o správnosti výběru tohoto souboru zemědělských podniků. Uvedené údaje reportů ÚKZÚZ o spotřebě přípravků zahrnují veškerou sledovanou plochu brambor v ČR, informují o všech pěstitelích brambor. Ne vždy je ochrana brambor pesticidy prováděna s takovou intenzitou, jako u vybraného souboru pěstitelů. Proto se mohou zdát výsledky neporovnatelné.